Vins Alsace Cave de Turckheim - Riesling Steingold - 2022

La Cuvée Riesling Steingold 2022 de la Cave de Turckheim est un vin blanc sec issu exclusivement du cépage Riesling, l’un des plus nobles d’Alsace. Ce millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins grâce à une météo ensoleillée et équilibrée, donne un vin au fruité expressif, à la minéralité typique et à la fraîcheur caractéristique. La vinification, menée avec précision par la Cave de Turckheim, met en avant la pureté du Riesling, sans fioritures, pour en préserver la finesse, la tension et les arômes délicats d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre mouillée. Steingold fait ainsi référence à la richesse minérale du terroir, composé de sols pierreux et granitiques qui confèrent au vin cette élégance racée, cette acidité cristalline et cette finale légèrement saline.

La région d’Alsace, blottie entre les Vosges et le Rhin, se distingue par son microclimat sec et ensoleillé : les contreforts vosgiens protègent les vignes des excès de pluies, permettant ainsi aux raisins de mûrir lentement, en gardant toute leur fraîcheur. Les sols, très variés (calcaire, granit, schiste, argile), offrent une incroyable diversité de styles, mais le terroir granitique autour de Turckheim sublime particulièrement le Riesling, renforçant chaque millésime d’une empreinte minérale unique. L’histoire viticole alsacienne, ancrée depuis des siècles, s’appuie sur des méthodes traditionnelles alliées à une recherche constante d’expressivité et d’authenticité.

Ce Riesling Steingold 2022 appelle des accords fins, capables de souligner sa vivacité et sa minéralité. Il s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, une choucroute de la mer, mais aussi avec des fromages de chèvre frais ou un tartare de poisson. Pour s’ancrer dans la tradition régionale, il sera surprenant avec une tarte flambée alsacienne ou une matelote de poissons du Rhin.

Je vous recommande une dégustation à une température de 8 à 10°C. Servez-le légèrement frais, mais pas glacé, afin d’en apprécier tout le bouquet aromatique et la finesse minérale. À l’ouverture, laissez-le s’aérer quelques instants pour que ses arômes se déploient pleinement.