Vins Alsace Viel Armand - Médaille

Avis Viniou

Le Viel Armand Cuvée Médaille est un vin blanc sec issu de la région d’Alsace, en France, sans millésime spécifié. Bien que la composition exacte des cépages ne soit pas précisée, les assemblages traditionnels de la région reposent généralement sur des variétés emblématiques telles que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou l’Auxerrois. Ces cépages sont appréciés pour leur fraîcheur et leur capacité à exprimer la pureté du terroir alsacien. La mention “Cuvée Médaille” indique souvent une sélection de cuves distinguées par leur qualité, aboutissant à un vin harmonieux, vif et aromatique. L’absence de mention d’un mode de vinification particulier suggère une approche classique, privilégiant la préservation du fruit et de la minéralité.

L’Alsace est une région viticole au climat semi-continental marqué par des étés chauds, des hivers froids et une pluviométrie relativement faible, grâce à la protection naturelle offerte par les Vosges. Les sols sont variés – schistes, granits, calcaires ou marnes – ce qui confère aux vins une grande diversité d’expression. Historiquement, l’Alsace est le berceau de vins blancs réputés pour leur finesse, leur intensité aromatique et leur fraîcheur, le tout porté par un attachement affirmé aux traditions locales et à la valorisation des cépages purs comme de savants assemblages.

Avec son profil sec et aromatique, ce vin s’invite idéalement à l’apéritif, accompagne à merveille les poissons grillés, les fruits de mer (coquillages, huîtres, crevettes) et les carpaccios de poisson. Les mets régionaux tels que la choucroute de la mer, le baeckeoffe ou encore les tartes flambées se marient aussi très bien avec sa fraîcheur et sa vivacité. Il peut également sublimer des fromages frais à pâte molle comme le Munster doux.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C. Une légère aération avant service lui permettra de révéler toute sa palette aromatique, faites-le tourbillonner doucement dans votre verre pour apprécier sa finesse et son élégance typiquement alsacienne.