Vins Alsace Albert Seltz - Brandluft - 2016

Avis Viniou

La cuvée Brandluft 2016 du domaine Albert Seltz est un vin blanc sec provenant du cœur de l’Alsace, une région réputée pour l’expression pure et singulière de ses vins blancs. Bien que ce vin porte la mention "Vin de France" plutôt que l’AOC Alsace, il reflète tout de même le savoir-faire et la tradition qui font la renommée des vins alsaciens. Les raisins qui composent cette cuvée ne sont pas précisés, mais le terroir du Brandluft est célèbre pour ses sols calcaires et marno-calcaires, apportant minéralité et droiture à l’ensemble. En 2016, l’été fut équilibré, donnant naissance à des vins à la fois frais, aromatiques et dotés d’une belle vivacité. La vinification, fidèle à l’esprit d’Albert Seltz, privilégie le respect du fruit et du terroir, avec une grande attention à la netteté et à l’équilibre en bouche.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par des hivers frais et secs et des étés chauds, idéals pour la maturité des raisins blancs. Le vignoble puise sa richesse dans une mosaïque de sols, ce qui explique la diversité et la complexité de ses crus. L’histoire viticole locale est riche, avec une tradition qui remonte à l’époque romaine et une forte empreinte germanique, expliquant la prédominance des cépages nobles et des vins gastronomiques.

Pour accompagner ce Brandluft 2016, privilégiez des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa tension. Les spécialités alsaciennes comme la choucroute de la mer, les poissons en sauce légère ou une tarte flambée aux lardons et oignons s’accordent parfaitement. Sa minéralité et sa vivacité s’équilibreront aussi très bien avec des fruits de mer, des sushis ou des fromages à pâte pressée comme le Comté jeune.

Servez ce vin à une température de 8 à 10°C afin d’exploiter au mieux ses arômes et sa finesse, et laissez-le s’aérer quelques minutes pour apprécier toute sa palette aromatique. Ce vin saura illuminer vos moments conviviaux ou sublimer un repas délicat.