Vins Alsace Cave de Turckheim - Pinot Blanc - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Pinot Blanc 2024 de la Cave de Turckheim est un vin blanc sec issu du cépage emblématique Pinot Blanc, réputé pour sa finesse et son élégance en Alsace. Ce millésime 2024 se distingue par sa fraîcheur cristalline et une belle pureté aromatique, avec de légères notes de pomme verte, de poire, d’amande fraîche et une touche florale discrète. La vinification, menée par la Cave de Turckheim, met en avant l’expression directe du fruit, tout en préservant l’acidité naturelle qui confère vivacité et équilibre. L’absence d’élevage sous bois permet ici au Pinot Blanc de s’exprimer dans toute sa fraîcheur et sa suavité.

La région viticole d’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement propice à la culture des cépages blancs. Protégée par le massif des Vosges, elle jouit de faibles précipitations et de belles amplitudes thermiques favorisant la lente maturité des raisins. Les sols calcaires et marno-gréseux environnants, typiques de Turckheim, contribuent à la structure et à la minéralité du vin. Avec une histoire viticole ancrée depuis le Moyen Âge, l’Alsace a su valoriser ses terroirs uniques où s’épanouit remarquablement le Pinot Blanc, souvent travaillé avec une grande précision au sein des caves coopératives comme celle de Turckheim, reconnue pour la qualité de ses cuvées.

Pour les accords mets-vins, ce Pinot Blanc 2024 séduit par sa polyvalence à table. Sa fraîcheur et sa délicatesse accompagneront parfaitement des asperges à la vinaigrette, des poissons blancs grillés ou en papillote, ainsi qu’une volaille rôtie légèrement crémée. Les mets régionaux tels que la choucroute de poissons ou une quiche lorraine se marieront également à merveille avec la vivacité et la rondeur de ce vin.

Je vous conseille une dégustation à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra d’exprimer la fraîcheur du fruit tout en valorisant la texture soyeuse du Pinot Blanc. Un petit carafage avant le service pourra également révéler davantage ses notes aromatiques, surtout dans sa jeunesse. Ce vin blanc promet de beaux moments de convivialité et saura ravir aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas.