Vins Alsace Hueber - Pinot Gris - 2010

Avis Viniou

La cuvée Pinot Gris 2010 du domaine Hueber est une expression remarquable du cépage Pinot Gris, un blanc emblématique d’Alsace. Le millésime 2010 se distingue par un équilibre raffiné : après une maturation lente due à un été frais, les raisins ont offert une belle concentration aromatique, tout en préservant de la fraîcheur. Le terroir alsacien, composé majoritairement de sols marno-calcaires riches en minéraux, confère à ce vin une structure élégante et une signature minérale typique. Selon les pratiques régionales, le Pinot Gris fermente lentement à température contrôlée pour préserver la finesse de ses arômes, révélant des notes de poire mûre, d’abricot sec, de noisette et, avec une pointe de maturité, une touche délicatement fumée.

L’Alsace est une région viticole d’exception, connue pour ses vins blancs aromatiques et racés. Bénéficiant d’un climat semi-continental, protégé par les Vosges, le vignoble jouit d’un ensoleillement généreux allié à des nuits fraîches qui favorisent la lente maturation des raisins. Cette combinaison unique exalte la richesse aromatique et la fraîcheur naturelle des grands blancs alsaciens. Depuis des siècles, l’Alsace perpétue une tradition viticole singulière, marquée par la valorisation des cépages nobles et le respect du terroir.

La cuvée Pinot Gris 2010 se prête à de subtils accords gastronomiques. Sa puissance contenue et sa richesse aromatique en font un compagnon idéal d’une volaille rôtie à la crème et aux champignons, d’un filet de veau sauce à la moutarde ou encore d’une quiche lorraine. Pour découvrir l’harmonie régionale, pensez à l’accompagner d’une choucroute garnie légère ou de munster affiné.

Pour exprimer pleinement toutes ses nuances, servez ce Pinot Gris entre 8 et 10°C. Un carafage de 30 minutes avant le service pourra souligner sa complexité. Ce vin peut encore évoluer quelques années en cave, mais s’exprimera déjà très joliment dès aujourd’hui.