Vins Alsace André Tempé - Cuvée Prestige - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Prestige 2023 d'André Tempé est un blanc sec originaire de la région d'Alsace, une terre réputée pour la finesse et la diversité de ses vins blancs. Bien que le détail de l’encépagement ne soit pas précisé, les cuvées "Prestige" en Alsace mettent souvent l’accent sur des assemblages ou des sélections parcellaires de qualité, valorisant les cépages emblématiques de la région tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou encore le Gewurztraminer, chacun apportant sa typicité. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur grâce à la climatologie alsacienne de cette année, avec des conditions idéales pour préserver la vivacité et l’expression aromatique des raisins.

L’Alsace se distingue par un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, mais surtout par une faible pluviométrie grâce à la barrière protectrice des Vosges. Ces conditions, ajoutées à une mosaïque de sols (calcaire, granit, schiste, argile, grès), offrent une diversité de terroirs exceptionnelle, sous-tendant la précision et la personnalité des blancs de cette région. Historiquement, l’Alsace est un carrefour de cultures qui s’est construit une identité viticole unique, où la tradition rejoint l’innovation, toujours dans le respect du terroir.

La fraîcheur et l’acidité d’un blanc sec alsacien sont idéales pour accompagner des plats alsaciens comme la choucroute de la mer ou une tarte à l’oignon. Offrez-lui également des poissons en sauce citronnée, des volailles à la crème ou des asperges blanches, spécialité locale au printemps. Pour ceux qui aiment l’international, testez-le sur une cuisine asiatique peu épicée afin de révéler son éclat aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Cette température permettra de préserver toute sa délicatesse aromatique et sa fraîcheur en bouche, rendant chaque gorgée vive et agréable. Il s’appréciera aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas, dans des verres adaptés pour concentrer ses arômes.