Vins Alsace Denis Meyer - Expression de Terroirs - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Expression de Terroirs 2022 du Domaine Denis Meyer est un vin blanc sec provenant de l’Alsace, une région réputée pour ses vins expressifs et équilibrés. Bien que l’assemblage exact des cépages ne soit pas précisé, il est courant en Alsace de retrouver dans ce type de cuvée des cépages emblématiques tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou encore le Sylvaner. Le millésime 2022 se caractérise par une bonne maturité des raisins et une fraîcheur préservée, notamment grâce à des nuits fraîches qui permettent au vin de garder une belle vivacité. Cette cuvée porte bien son nom, cherchant à retranscrire toute la diversité des terroirs alsaciens, réputés pour leur mosaïque de sols, souvent composés de granits, calcaires et argiles, qui confèrent une grande complexité aromatique aux vins.

L’Alsace, située à l’est de la France, bénéficie d’un climat continental très ensoleillé mais tempéré par la barrière naturelle des Vosges. Les écarts de température entre le jour et la nuit favorisent la lente maturation des raisins, développant leur palette aromatique. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, mais c’est véritablement au Moyen Âge que les vins d’Alsace ont acquis leur renommée, grâce notamment aux monastères qui ont su cultiver les meilleurs terroirs. Aujourd’hui, la région est saluée pour la pureté de ses vins blancs, qui reflètent à merveille le terroir d’origine.

Pour sublimer ce vin blanc sec et fruité, privilégiez des accords avec des mets légers et subtilement relevés. Il accompagnera à merveille les spécialités alsaciennes telles que la choucroute de la mer ou une tarte à l’oignon, mais aussi des poissons grillés, des ceviches, des fruits de mer ou des fromages à pâte pressée comme le Comté jeune. Sa fraîcheur et sa minéralité apporteront de l’harmonie à des plats raffinés à base d’asperges, de volailles ou de cuisine asiatique légère.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée Expression de Terroirs 2022 à une température de 8-10°C. Elle révélera ainsi son dynamisme et ses arômes délicats, parfaits pour apprécier pleinement toute la richesse des terroirs alsaciens représentés dans ce vin.