Vins Alsace Henri Obermeyer - 2017

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, le Henri Obermeyer 2017, est un blanc sec issu de l’Alsace, une région renommée pour ses crus ciselés et aromatiques. En l’absence de précision sur l’assemblage ou le cépage principal, il est probable que ce vin soit élaboré à partir de variétés traditionnellement emblématiques de la région comme le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou encore le Pinot Gris. Le millésime 2017, relativement solaire mais équilibré, a permis d’obtenir des vins avec une belle maturité tout en conservant la fraîcheur et la tension caractéristiques de l’Alsace.

L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental aux hivers froids et étés chauds, protégé des influences maritimes par la barrière naturelle des Vosges. Ce microclimat favorise une lente maturation des raisins et confère aux vins une pureté remarquable. Les terroirs alsaciens sont extraordinairement variés, alternant granite, schiste, calcaire et argile, apportant minéralité et structure à la palette des vins. L’histoire viticole de la région est héritée de la tradition franco-germanique, où la précision aromatique et la gastronomie occupent une place majeure.

Ce type de blanc sec alsacien exprime souvent des notes florales raffinées, de fruits à chair blanche, une pointe d’agrumes et parfois une touche minérale. À table, il s’accordera parfaitement avec des mets délicats tels qu’une choucroute de la mer, des poissons au four ou en sauce, des asperges accompagnées d’une mousseline légère, ou encore une tarte flambée traditionnelle alsacienne. Il pourra également soutenir des fromages à pâte pressée comme un Comté jeune ou un fromage de chèvre frais.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous recommande de le servir frais, entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service afin de lui permettre de libérer ses arômes. Une verrerie fine en tulipe révélera au mieux sa complexité et sa fraîcheur.