Vins Alsace Domaine Runner - 2014

Avis Viniou

Le Domaine Runner signe ici un vin blanc sec issu du millésime 2014, sous l’appellation Alsace Vin de France. Bien que le détail précis de l’encépagement ne soit pas mentionné, ce vin blanc reflète probablement l’identité des cépages emblématiques de la région, tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou éventuellement le Gewurztraminer, connus pour leurs expressions fraîches et aromatiques. Le millésime 2014 fut en Alsace une année marquée par un été frais suivi d’une belle arrière-saison, garantissant ainsi des vins à l’acidité vive, dotés d’une belle finesse et d’une tension minérale caractéristique. Sans mention spécifique de vinification ou de certification biologique, on devine cependant une approche classique et respectueuse du terroir, propre aux savoir-faire alsaciens.

L’Alsace est une région viticole baignée par un microclimat exceptionnellement sec, protégé par le massif des Vosges. Sur ses collines marno-calcaires, granitiques ou schisteuses, la vigne s’épanouit sur une mosaïque de sols qui confèrent aux vins une grande diversité aromatique et une minéralité singulière. Riche de son histoire germano-française, l’Alsace a su préserver des méthodes traditionnelles imprégnées de précision et d’élégance, donnant naissance à des blancs droits et expressifs, souvent marqués par leur pureté aromatique et leur vivacité.

Ce vin blanc sec s’accordera parfaitement avec la fraîcheur d’un tartare de poisson, des crustacés ou des fruits de mer. Il fera aussi honneur à la gastronomie régionale, comme une choucroute de la mer ou une tarte à l’oignon, pouvant également sublimer des plats plus exotiques tel un curry de légumes doux ou un ceviche. Sa vivacité se mariera aussi à la finesse des fromages frais de chèvre ou de vache.

Pour en apprécier toute la subtilité, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8 à 10°C. Pensez à le carafer si vous souhaitez révéler toute sa palette aromatique, surtout après quelques années de garde. Prenez le temps de l’observer évoluer dans le verre, il révélera alors toutes les belles nuances de son terroir alsacien.