Vins Alsace Hugel - Estate Riesling - 2016

Avis Viniou

Le Riesling Estate 2016 de la maison Hugel est une belle expression de ce cépage noble en Alsace. Issu des parcelles sélectionnées autour de Riquewihr, ce vin blanc sec est l’une des signatures de la famille Hugel, réputée pour son savoir-faire traditionnel transmis depuis plusieurs générations. Le millésime 2016, marqué par un été sec suivi de quelques pluies septembrales, a favorisé une maturation lente et régulière des raisins, offrant une belle concentration aromatique. Élaboré exclusivement à partir de Riesling, ce vin bénéficie d’une vinification traditionnelle en cuve inox, préservant la pureté du fruit, la minéralité et la fraîcheur typiques du terroir alsacien.

L’Alsace est une région viticole unique en France, connue pour ses cépages blancs magnifiquement exprimés grâce à un climat semi-continental aux étés chauds et aux hivers froids, ainsi qu’une faible pluviométrie, protégée par le massif des Vosges. Les sols variés, riches en marnes, calcaires et granits, confèrent aux vins une diversité de styles et une belle complexité aromatique. La culture de la vigne remonte ici à l’époque romaine, et la région s’est imposée au fil des siècles comme un haut lieu du Riesling, souvent considéré comme le roi des cépages alsaciens.

Ce Riesling sec s’accorde à merveille avec des mets fins tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres fraîches, ou des poissons grillés comme la truite ou le sandre. La cuisine régionale alsacienne propose également de sublimes associations, notamment avec une choucroute de la mer ou une matelote au riesling, où l’acidité du vin équilibre en finesse la richesse des plats. Il peut aussi accompagner avec élégance des sushis, des fromages à pâte pressée ou des plats thaïlandais modérément relevés.

Pour apprécier pleinement ses arômes délicats de citron, de pomme verte et ses subtiles notes minérales, servez ce Riesling Hugel 2016 entre 8 et 10°C dans des verres à vin blanc légèrement évasés, après une aération de quelques minutes. Ce vin offre déjà une belle expression mais saura également évoluer positivement en cave pendant encore cinq à sept ans.