| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Alsace |
| Appellation | Alsace |
| Château / Domaine | Bestheim |
| Cuvée | Passion de Vignerons |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,20 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
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Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Blanc | 100 % |
La CuvĂ©e Passion de Vignerons 2021 du domaine Bestheim incarne parfaitement le savoir-faire alsacien autour des vins blancs secs. ĂlaborĂ© Ă partir des cĂ©pages typiques de la rĂ©gion, ce vin reflĂšte le caractĂšre pur et expressif du terroir alsacien, mĂȘme si le dĂ©tail prĂ©cis des cĂ©pages nâest pas indiquĂ© dans la fiche. LâannĂ©e 2021, marquĂ©e en Alsace par une mĂ©tĂ©o complexe entre gel tardif et retour de la fraĂźcheur, a offert des raisins dâune belle maturitĂ©, Ă©quilibrĂ©s par une aciditĂ© vive qui prĂ©serve leur fraĂźcheur. La vinification, prĂ©cise et respectueuse, met en avant la puretĂ© aromatique et la dĂ©licatesse du fruit, souvent caractĂ©ristiques des vins de la maison Bestheim, rĂ©putĂ©e pour son engagement envers la tradition locale tout en valorisant la modernitĂ©.
LâAlsace est une rĂ©gion viticole unique en France, situĂ©e le long du Rhin, Ă lâabri du massif vosgien. Ce climat semi-continental, conjuguĂ© Ă des sols dâune grande diversitĂ© â marno-calcaires, granitiques, argileux â, favorise lâexpression aromatique des cĂ©pages blancs. Les vignobles, hĂ©ritiers dâune histoire viticole millĂ©naire, ont bĂąti leur rĂ©putation sur des vins Ă la fois prĂ©cis, Ă©lĂ©gants et dâune grande finesse. Lâappellation Alsace Vin de France, bien que plus gĂ©nĂ©rique, permet souvent aux vignerons de proposer des cuvĂ©es crĂ©atives et accessibles.
Ce vin sec et fruitĂ© se prĂȘte Ă de beaux accords avec la cuisine alsacienne comme la choucroute de la mer, une terrine de poisson ou une quiche aux lĂ©gumes. Il fera Ă©galement merveille sur des poissons grillĂ©s ou en sauce lĂ©gĂšre, des fruits de mer, ou encore un plateau de fromages Ă pĂąte molle peu affinĂ©s. Pour une touche plus exotique, son Ă©quilibre soutiendra agrĂ©ablement la cuisine asiatique lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e.
Pour profiter pleinement de sa fraĂźcheur et de ses arĂŽmes, je vous conseille de servir ce vin blanc entre 8 et 10°C. NâhĂ©sitez pas Ă lâouvrir quelques minutes avant la dĂ©gustation pour permettre Ă ses arĂŽmes dĂ©licats de sâexprimer. Ce vin rĂ©vĂ©lera toute la typicitĂ© et la convivialitĂ© des vins blancs alsaciens, parfait pour la table comme pour lâapĂ©ritif.
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