Vins Alsace Victor Preiss - Tradition Riesling - 2023

Avis Viniou

Le Victor Preiss Cuvée Tradition Riesling 2023 est un vin blanc sec qui exprime toute la finesse du cépage emblématique de l’Alsace, le riesling. Issu d’un millésime récent, ce vin dévoile une robe pâle et brillante, annonçant un nez élégant où se mêlent des arômes d’agrumes frais, de pomme verte et de subtiles notes minérales. En bouche, l’attaque est vive, avec une belle tension apportée par une acidité racée, typique du cépage et de son terroir. On retrouve des saveurs citronnées, une pureté cristalline et une finale saline qui valorise la fraîcheur du vin, reflet d’une vinification attentive qui privilégie la pureté aromatique.

L’Alsace, région viticole renommée du nord-est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental favorable à la maturité lente du riesling, permettant ainsi d’en préserver tout le raffinement aromatique. Les vignobles s’étendent principalement sur des coteaux exposés, profitant d’un ensemble de sols variés mais majoritairement marno-calcaires, qui apportent complexité et minéralité aux vins. L’histoire du vin alsacien est marquée par la recherche constante d’excellence et par le respect du terroir, ce qui se manifeste dans l’éclat de cuvées telles que celle-ci.

Ce riesling sec s’accorde à merveille avec des fruits de mer, crustacés ou poissons grillés. Les spécialités alsaciennes telles que la choucroute de la mer ou une truite au riesling sublimeront également sa vivacité et ses notes minérales. Il accompagne avec élégance des fromages à pâte pressée comme le comté ou le munster, pour qui il apporte une agréable fraîcheur.

Pour apprécier pleinement les arômes délicats de cette cuvée, il est recommandé de la servir entre 8 et 10°C. Ce vin peut également gagner en complexité après quelques années de garde, mais il offre déjà tout son charme dans sa jeunesse, dès aujourd’hui.