Vins Alsace Victor Preiss - Tradition Gewurztraminer - 2022

La cuvée Tradition Gewurztraminer 2022 du domaine Victor Preiss est un vin blanc moelleux typique de l’Alsace. Ce vin est issu du cépage Gewurztraminer, réputé pour son expressivité aromatique. Le millésime 2022 a bénéficié d’une météo clémente, favorisant une belle maturité des raisins et la concentration des sucres, essentielle pour les vins moelleux. Si la vinification précise n’est pas mentionnée, ce style de Gewurztraminer est généralement élaboré par une récolte tardive ou une sélection de raisins surmûris, afin d’obtenir une belle sucrosité et une richesse aromatique caractéristique.

L’Alsace est une région viticole d’exception, située entre les Vosges et le Rhin. Son climat semi-continental, sec et ensoleillé, allié à la protection naturelle des Vosges, offre des conditions idéales pour l’épanouissement du Gewurztraminer. Les sols y sont très variés (argilo-calcaires, granitiques, schisteux) et confèrent une signature particulière à chaque vin. L’histoire viticole alsacienne est marquée par une identité forte, oscillant entre influence française et germanique, ce qui se reflète aussi dans la typicité expressive de ses cépages aromatiques.

Ce Gewurztraminer moelleux s’accorde merveilleusement avec une cuisine qui met en valeur ses arômes intenses et sa douceur. Pensez à le servir en apéritif, avec du foie gras d’Alsace, des fromages à pâte persillée affinés comme le bleu ou le roquefort, ou encore des desserts aux fruits exotiques ou à la mangue. Il se marie aussi pourquoi pas avec une tarte aux mirabelles ou des plats relevés à la cuisine asiatique et indienne, dont il tempère la force épicée.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin frais, autour de 8-10°C. Cela permettra de préserver sa fraîcheur tout en mettant en valeur sa richesse aromatique et son moelleux sans excès de lourdeur. Prenez le temps de l’aérer légèrement dans le verre pour profiter pleinement de ses parfums de fruits exotiques, de rose et d’épices douces.