Vins Alsace Materne Haegelin et Filles - Cuvée Elise

Avis Viniou

La Cuvée Elise du domaine Materne Haegelin et Filles est un vin blanc non millésimé issu de l’Alsace, région réputée pour ses vins expressifs et délicats. Sur le détail du cépage, l’information n’est pas précisée ici, mais la tradition alsacienne placerait volontiers des cépages tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou encore le Gewurztraminer dans l’assemblage. L’absence de mention d’un millésime indique un assemblage de plusieurs récoltes, choix qui permet d’obtenir une belle constance dans le style et d’exprimer la signature de la cuvée plutôt qu’une expression de l’année. Ce blanc sec trouve son expression grâce à la maîtrise d’une vinification précise, visant à préserver la fraîcheur aromatique et la minéralité du terroir.

L'Alsace s’étend le long des contreforts des Vosges, profitant d’un climat semi-continental, plutôt sec et ensoleillé grâce à l’effet d’abri des montagnes. Les sols, d’une diversité remarquable — marnes, calcaires, granits, schistes — apportent finesse et complexité aux vins. Forte d’une histoire viticole qui remonte à l’époque romaine, l’Alsace se distingue aussi par l’importance de ses traditions familiales et la valorisation de ses crus via le système des lieux-dits et Grands Crus. Le style alsacien est marqué par la pureté des cépages et une grande élégance, ce qui se ressent dans cette cuvée.

Pour les accords mets et vins, ce blanc sec alsacien accompagnera à merveille les spécialités régionales comme une choucroute de la mer, une tarte à l’oignon ou des poissons en sauce légère. Il fera également un bel accord avec des fromages à pâte pressée cuite comme le comté, des salades composées, ou des plats à base de volaille ou de veau.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique et de sa vivacité en bouche, servez ce vin à une température située entre 8 et 10°C. Une ouverture quelques minutes avant la dégustation suffit, afin de préserver la finesse de ses arômes primaires. N’hésitez pas à le déguster dans des verres à vin blanc tulipe pour apprécier toute la palette aromatique offerte par cette cuvée alsacienne.