Vins Alsace Josmeyer - 2002

Avis Viniou

Le Josmeyer Vendanges Tardives 2002 est un vin blanc moelleux emblématique, issu de raisins récoltés en surmaturité, concentrant ainsi leurs sucres et arômes après la période normale des vendanges. Même si le cépage n’est pas précisé, en Alsace, les vendanges tardives sont généralement élaborées à partir de Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris ou Muscat, exprimant chacun une palette aromatique riche et une complexité remarquable. Le millésime 2002, marqué par une météo clémente au moment des récoltes, a permis d’obtenir des raisins parfaitement mûrs, parfois touchés par la « pourriture noble » (Botrytis cinerea), responsable de la concentration et de la typicité de ce style de vin. Les vendanges tardives, chez Josmeyer, bénéficient d’une vinification respectueuse qui met en avant la pureté du fruit, la finesse de la liqueur et la fraîcheur, signature du domaine.

La région Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, est réputée pour son climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds, un ensoleillement généreux et des précipitations faibles grâce à l’effet protecteur des montagnes. Les sols, très variés (marnes, granite, calcaire, argile), imprimant une empreinte authentique et profonde aux vins de chaque parcelle, jouent un rôle clé dans la complexité aromatique et la minéralité des vins. Forte d’une histoire viticole séculaire et d’une tradition tournée vers les cépages blancs nobles, l’Alsace porte particulièrement haut l’art des vins moelleux, équilibrant sucre naturel, acidité et expression du terroir.

Ce Josmeyer Vendanges Tardives accompagnera idéalement une cuisine raffinée : un foie gras poêlé ou en terrine, une volaille aux fruits, un canard à l’orange, sans oublier les fromages à pâte persillée comme le Roquefort qui répondent à la douceur du vin. Pour une expérience locale, pensez à le servir avec une tarte alsacienne aux mirabelles ou des kougelhopfs sucrés.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12°C. Cette température mettra en valeur sa richesse aromatique, sa fraîcheur et sa complexité sans alourdir le palais, pour profiter pleinement de la longueur en bouche caractéristique des vendanges tardives alsaciennes.