Vins Alsace Wolfberger - Gewurztraminer Vieilles Vignes - 2020

Avis Viniou

Le Wolfberger Gewurztraminer Vieilles Vignes 2020 est un vin blanc remarquable issu du cépage Gewurztraminer, variété emblématique de la région alsacienne. Provenant de vieilles vignes, ce vin bénéficie d’une concentration aromatique supérieure, due à la maturité des ceps enracinés profondément dans le terroir. Le millésime 2020, chaud et ensoleillé, a permis d’obtenir des raisins à parfaite maturité, conférant à cette cuvée une belle intensité et une générosité toute en équilibre. La vinification, orientée vers la préservation du fruit et de la typicité aromatique, révèle des notes envoûtantes de litchi, de roses, d’épices douces et une bouche ample, souple mais structurée, développant une persistance aromatique remarquable.

La région d’Alsace est reconnue pour son climat semi-continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds, favorisés par l’abri naturel des Vosges. Les sols alternent entre calcaire, granit, schiste et argiles, apportant une grande diversité d’expressions aux vins. L’histoire viticole de la région est l’une des plus anciennes de France, héritée des Romains, puis perpétuée et enrichie par la tradition germanique. Le Gewurztraminer y trouve un terrain d’expression privilégié, développant une palette aromatique singulière et une structure élégante.

Pour accompagner ce Gewurztraminer Vieilles Vignes, privilégiez des mets relevés ou exotiques qui sublimeront la richesse aromatique du vin. Les spécialités alsaciennes comme le munster affiné, la choucroute, ou une tarte à l’oignon sont parfaites. Il se marie également à merveille avec une cuisine asiatique parfumée, comme un curry thaï ou des nems, ou encore avec des plats épicés et des fromages puissants. En dessert, il saura mettre en valeur une tarte aux fruits ou une salade de litchis.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. Il pourra être apprécié dès maintenant mais une garde de quelques années permettra de développer davantage de complexité. Prenez le temps de l’aérer légèrement dans le verre pour favoriser l’épanouissement de ses arômes si caractéristiques.