Vins Alsace Lentz - Pinot Blanc - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Pinot Blanc 2018 du domaine Lentz provient de l’appellation Alsace Vin de France, réputée pour la finesse de ses vins blancs. Ce vin mono-cépage, issu du Pinot Blanc, se présente dans un millésime 2018 reconnu pour sa maturité et sa générosité. Le Pinot Blanc s’exprime ici dans un style sec, précis, avec une robe pâle et lumineuse. Au nez, il offre des arômes floraux délicats, associés à de subtiles notes de fruits blancs – poire, pomme, peut-être une touche d’amande fraîche. En bouche, l’équilibre est remarquable : la fraîcheur du cépage soutient une structure souple, une matière tendre et des saveurs de fruits mûrs avec une finale légèrement acidulée, typique des beaux Pinots Blancs alsaciens.

L’Alsace est une région viticole emblématique située entre les Vosges et le Rhin, bénéficiant d’un climat continental marqué par une grande amplitude thermique et de faibles précipitations, protégée par le massif vosgien. Cette singularité climatique favorise la maturation lente des raisins et permet d'élaborer des vins d’une grande pureté aromatique. Les sols, composés principalement de mosaïques géologiques – granite, grès, calcaire – participent à la diversité de styles des vins alsaciens. La région, au riche patrimoine viticole, perpétue la tradition des cépages nobles en élaborant des vins à la personnalité affirmée et à la capacité de garde admirable.

La Cuvée Pinot Blanc 2018 du domaine Lentz, avec sa fraîcheur et son élégance, s’accorde parfaitement avec une cuisine délicate. Vous pourrez la marier avec une tarte à l’oignon, une quiche lorraine, des poissons grillés ou meunière, des volailles à la crème ou encore des fromages frais tels que le chèvre ou le munster doux. Un accord régional intéressant serait une flammekueche, dont la pâte fine et la garniture savoureuse sublimeront la finesse du vin.

Pour apprécier toutes ses qualités, il est conseillé de servir ce Pinot Blanc entre 8 et 10°C, dans de beaux verres à vin blanc, afin de favoriser l’expression aromatique et la vivacité en bouche. Une aération modérée avant service permettra au vin de dévoiler son bouquet dans toute sa subtilité.