Vins Alsace P. Bruckert - 2023

Avis Viniou

Le vin que vous venez d’ajouter, issu de la maison P. Bruckert et du millésime 2023, est un blanc sec élaboré dans la région d’Alsace, sous l’appellation Vin de France. Même si le détail des cépages n’est pas précisé, la tradition alsacienne privilégie souvent des variétés comme le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou encore le Pinot Gris pour ses vins blancs secs. Le millésime 2023, marqué par des conditions météorologiques favorables, promet une belle fraîcheur et une précision aromatique, typiques des vins jeunes d’Alsace, avec des notes souvent florales, d’agrumes et une minéralité bien présente, issues d’une vinification traditionnellement en cuves inox ou grands foudres, afin de préserver la pureté du fruit.

L’Alsace, située au nord-est de la France, est célèbre pour ses vins blancs racés et expressifs. Bénéficiant d’un climat semi-continental, avec des hivers froids et des étés chauds mais secs, la région profite d’un excellent ensoleillement et d’une faible pluviométrie, grâce à la barrière naturelle des Vosges. Les sols variés, riches en granite, calcaire ou schiste, permettent aux raisins d’exprimer une grande diversité aromatique et une minéralité remarquable. L’histoire viticole de l’Alsace est marquée par une culture du vin raffinée, où chaque village possède ses propres grands crus reconnus pour la qualité de leurs terroirs.

Ce vin blanc sec révèle une belle vivacité et s’accorde parfaitement avec des mets légers et raffinés. Servez-le avec des poissons grillés ou en sauce, des fruits de mer, des crustacés ou une volaille à la crème. Pour un accord régional et authentique, privilégiez une choucroute de la mer, un baeckeoffe au poisson ou une tarte à l’oignon revisitée. Il accompagnera aussi très bien des fromages à pâte pressée cuite tels que le comté jeune ou le tomme d’Alsace.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C afin de mettre en valeur sa fraîcheur, sa tension et son expression aromatique. Un passage en carafe n’est pas nécessaire, sauf si le vin présente de la réduction à l’ouverture. Bonne dégustation !