Vins Alsace Les trois rois - Chenin - 2022

Avis Viniou

La cuvée Chenin 2022 du domaine Les Trois Rois, issue de l’appellation Alsace Vin de France, propose une lecture originale du cépage Chenin, traditionnellement associé à la Vallée de la Loire mais ici cultivé sur les terres alsaciennes. Ce vin blanc sec, non classé, s’émancipe des cépages typiques alsaciens tels que le Riesling ou le Gewurztraminer. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, affiche un bel équilibre entre maturité du fruit et vivacité naturelle, signant un vin à la fois aromatique, droit et empreint de fraîcheur. La vinification met en valeur la pureté du cépage, sans fioritures, pour préserver la gourmandise du fruit et la tension minérale.

Le vignoble d’Alsace, situé entre le massif des Vosges et la plaine du Rhin, profite d’un climat continental tempéré, avec des étés chauds, des automnes longs et ensoleillés et de faibles précipitations grâce à l’effet de foehn des Vosges. Les sols, très variés, sont ici un atout, offrant au Chenin un expression tout en finesse, entre croquant du fruit et support minéral. L’histoire du vignoble alsacien est riche et ancienne, marquée par une mosaïque de terroirs qui apportent au vin des identités singulières.

Cette cuvée Chenin s’accordera parfaitement avec des poissons grillés ou fumés, des crustacés comme des crevettes ou des langoustines, mais aussi avec une choucroute de la mer, spécialité revisitée de la région. Elle saura également accompagner des fromages à pâte molle légèrement affinés ou une tarte flambée gratinée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec entre 8 et 10°C. Une légère aération lui permettra d’exprimer toute la délicatesse de ses arômes floraux et sa bouche ciselée, idéale à savourer dès à présent sur sa fraîcheur, mais disposant aussi d’un potentiel d’évolution de deux à trois ans.