Vins Alsace Domaine Gérard Goepff - Muscat - 2017

Le Domaine Gérard Goepff signe ici une cuvée Muscat 2017 représentative de la singularité alsacienne. Élaboré à partir du cépage Muscat, ce vin blanc sec capture à merveille la fraîcheur explosive et l’intensité aromatique classique de ce raisin, réputé pour ses nuances florales et fruitées. Le millésime 2017, relativement précoce, a bénéficié d’une météo favorable alliant chaleur précoce et pluies modérées, permettant d’obtenir des raisins mûrs tout en préservant une belle acidité. Les parcelles du domaine, implantées sur des terroirs marno-calcaires typiques de l’Alsace, offrent un substrat idéal qui contribue à la finesse et à l’élégance de cette cuvée. La vinification met l’accent sur le respect du fruit, favorisant des fermentations lentes et maitrisées pour capturer la pureté aromatique du Muscat.

La région alsacienne, nichée entre les Vosges et le Rhin, jouit d’un microclimat exceptionnellement sec et ensoleillé, propice à la maturation lente et complète des raisins. Le sol, diversifié entre marnes, calcaires et grès, imprime à chaque cuvée une marque d’élégance et de minéralité. L’Alsace est également riche d’une histoire viticole séculaire, où chaque domaine valorise les cépages nobles de la région avec passion, notamment le Muscat, réputé pour sa capacité à restituer fidèlement le parfum du raisin frais.

Ce Muscat sec du Domaine Gérard Goepff sera idéal en apéritif, où ses arômes exubérants raviront les amateurs de fraîcheur. Il accompagne merveilleusement les asperges, plat emblématique d’Alsace, mais sait aussi sublimer la cuisine d’inspiration méditerranéenne : salades de tomates et fines herbes, ceviche de poisson, ou encore tartes aux légumes du soleil. Sa pureté aromatique en fait également un compagnon de choix pour les fromages de chèvre frais.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Muscat entre 8 et 10°C afin de préserver la vivacité de ses arômes et son équilibre en bouche. Un carafage léger peut être envisagé pour mieux révéler la complexité de ses senteurs florales.