Vins Alsace Hubert & Bleger - Muscat 2023 - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Muscat 2023 du domaine Hubert & Bleger est un vin blanc sec issu du cépage Muscat, récolté sur le millésime 2023. Ce vin est élaboré en appellation Alsace, sous la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), gage d’un respect accru de l’environnement. Les raisins proviennent de terroirs typiques de la région, constitués de sols majoritairement argilo-calcaires, qui apportent à la fois fraîcheur et structure. La vinification, traditionnelle pour cette cuvée, vise à préserver à la fois la pureté aromatique du Muscat et sa fraîcheur naturelle, aboutissant à un vin vif, cristallin, aux accents floraux et fruités, où dominent la fleur de sureau, le raisin frais, le zeste d’agrumes et une pointe de poivre blanc.

L’Alsace, située à l’est de la France, bénéficie d’un climat continental sec, protégé par le massif des Vosges. Ce microclimat est particulièrement favorable à la culture du Muscat, dont la maturité est ici parfaitement atteinte sans excès de sucre, ce qui favorise l’élaboration de vins secs, d’une grande pureté aromatique. La région, marquée par une mosaïque de terroirs, possède une tradition viticole multiséculaire et se distingue par la diversité de ses cépages blancs, dont le Muscat occupe une place de choix pour les amateurs de vins floraux et ciselés.

Du fait de ses arômes explosifs et de sa vivacité, ce Muscat sec se prête merveilleusement à l’apéritif, aux salades croquantes, aux asperges (mariage régional incontournable), aux ceviches et tartares de poisson, ou encore aux fromages frais de chèvre. Il accompagnera à la perfection une tarte à l’oignon traditionnelle ou un kouglof salé d’Alsace, rehaussant la finesse de ces mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et ses notes aromatiques. Je vous recommande de l’ouvrir juste avant le service afin qu’il exprime au mieux sa vivacité et sa palette florale.