Vins Alsace Kientz - Deli'Kess - 2022

La cuvée Deli'Kess 2022 du domaine Kientz, en appellation Alsace Vin de France, est un vin blanc sec qui illustre avec finesse le savoir-faire de la région. Issu d’un assemblage typique, ce vin met en avant l’élégance des cépages alsaciens qui peuvent comprendre du Riesling, du Pinot Blanc ou encore du Sylvaner, bien que le détail précis du blend ne soit pas mentionné ici. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques favorables avec des étés ensoleillés et une belle amplitude thermique, a permis d’obtenir des raisins à maturité optimale, conjuguant fraîcheur et richesse aromatique. La vinification, respectueuse des traditions alsaciennes, met l’accent sur l’expression du fruit et la pureté du style sec, révélant une belle tension et une minéralité rafraîchissante.

L’Alsace est une région viticole à forte identité, nichée à l’est de la France, le long de la frontière allemande. Le climat y est semi-continental, marqué par une relative sécheresse grâce à la protection des Vosges, ce qui favorise une maturation lente et homogène des raisins. Les sols y sont d’une grande diversité, alternant entre granit, calcaire, schistes ou encore argiles, conférant aux vins une palette aromatique complexe. Riche d’une histoire viticole remontant à l’époque romaine, l’Alsace est réputée pour ses vins blancs purs et expressifs, appréciés pour leur capacité à marier intensité et précision.

Pour sublimer ce vin blanc sec, privilégiez des accords avec des mets de la région comme une choucroute garnie, un baeckeoffe ou une tarte à l’oignon. Sa vivacité le rend aussi idéal avec des poissons grillés, des fruits de mer ou encore des fromages à pâte pressée non cuite comme le comté jeune. Sa fraîcheur accompagnera également parfaitement des plats exotiques légèrement épicés, comme des sushis ou un curry vert thaïlandais à base de légumes.

Pour apprécier pleinement la cuvée Deli'Kess 2022, servez-la à une température de 8-10°C, permettant de révéler sa fraîcheur, ses arômes floraux et fruités ainsi que sa minéralité. N’hésitez pas à l’ouvrir quelques instants avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s’éveiller délicatement dans le verre.