Vins Alsace Charles Kellner - Pinot Gris - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Pinot Gris 2023 du domaine Charles Kellner offre un bel exemple de la délicatesse alsacienne. Ce vin blanc sec se distingue avant tout par son cépage unique, le pinot gris, réputé pour sa rondeur et sa richesse aromatique. Millésimé 2023, il témoigne de la fraîcheur et de la vivacité du millésime, tout en exprimant la typicité de ce cépage noble. Issu de l’appellation Alsace Vin de France, ce vin a été élaboré dans le respect des traditions régionales : la vinification met en avant la pureté du fruit, avec une fermentation maîtrisée afin de garantir une belle tension et une expression aromatique précise. Le terroir alsacien, composé de sols variés mêlant calcaire, argile et grès, confère au pinot gris une profondeur minérale remarquable.

L’Alsace, région viticole d’exception située à l’est de la France, jouit d’un climat semi-continental marqué par des hivers frais et des étés chauds, protégés des précipitations excessives grâce au massif vosgien. Cette particularité climatique favorise une maturation lente des raisins, développant ainsi une palette aromatique riche et complexe. Berceau historique des grands cépages blancs, l’Alsace s’est taillée une réputation internationale non seulement pour la précision de ses vins, mais aussi pour leur capacité à refléter fidèlement la diversité des terroirs, cœur du concept de « parcellaire » local.

Pour accompagner ce pinot gris sec, privilégiez des mets favorisant l’équilibre subtil entre fraîcheur et ampleur. La gastronomie alsacienne, avec ses spécialités telles que la choucroute garnie ou la tarte flambée, se marie harmonieusement avec ce vin, mais vous pourrez également l’associer avec des poissons en sauce légère, des volailles rôties, ou encore une terrine de gibier. Sur des plats plus exotiques, il saura tempérer les épices d’une cuisine thaïlandaise ou indienne.

Servez ce vin à une température de 8 à 10°C pour apprécier tout son éclat aromatique et sa vivacité. Un passage en carafe de 30 minutes avant le service permettra au vin de révéler toute sa finesse et ses nuances florales. Ce cru peut être savouré dès à présent pour sa fraîcheur ou conservé encore deux à trois ans si vous recherchez une expression plus fondue du pinot gris.