Vins Alsace Roland Lindenlaub - Cuvée Réservée - 2008

Avis Viniou

La cuvée réservée 2008 de Roland Lindenlaub est un vin blanc sec issu de l’Alsace, région emblématique pour ses vins frais et aromatiques. Bien que le détail d’assemblage ne soit pas précisé, les cuvées réservées d’Alsace s’appuient souvent sur les cépages nobles de la région tels que le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer ou le Muscat, sélectionnés pour leur typicité et leur capacité à exprimer le terroir local. 2008 est un millésime reconnu en Alsace pour sa fraîcheur retenue, sa finesse et sa capacité à conserver une belle vivacité après plusieurs années. Roland Lindenlaub, vigneron respecté de la région, est réputé pour son travail précis aussi bien à la vigne qu’en cave, privilégiant généralement des vinifications respectueuses du fruit et du sol pour illustrer la pureté alsacienne.

L’Alsace, accrochée aux contreforts des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental protégé des pluies par la barrière naturelle du massif. Les étés sont chauds, et les automnes longs permettent une maturité lente et régulière des raisins, idéale pour exprimer fraîcheur et complexité. Les sols alsaciens, composés de marnes, calcaires, schistes et grès, apportent chacun leur lot de subtilités à la structure et au profil aromatique des vins. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, mais c’est surtout depuis le Moyen-Âge que les vignerons alsaciens ont forgé une identité unique reconnue à travers le monde.

Ce blanc sec et racé se mariera parfaitement avec une choucroute de la mer, des poissons en sauce citronnée ou encore des volailles grillées. Les spécialités régionales telles que la tarte flambée ou un munster affiné prendront une autre dimension associées à ce vin. Pour les amateurs de cuisine exotique, il accompagnera agréablement des sushis ou un curry doux grâce à sa fraîcheur et à son équilibre.

Servez ce vin autour de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Une légère aération en carafe peut être envisagée pour révéler les subtilités d’un millésime désormais à maturité.