Vins Alsace Turckheim - Sélection - 2019

Avis Viniou

Ce vin blanc sec de la Maison Turckheim, millésime 2019, se distingue par sa désignation «Cuvée Sélection», une appellation qui témoigne du soin porté à la sélection des raisins et à la vinification. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé ici, il est probable, compte tenu de la tradition alsacienne, qu’il s’agisse d’un assemblage de cépages locaux tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Sylvaner. Vinifié en blanc sec, ce vin offre généralement une belle pureté aromatique, alliant fraîcheur, fruité et une minéralité typique de la région. Le millésime 2019 est excellent en Alsace : l’année a bénéficié d’une météo favorable, donnant des vins racés, équilibrés et dotés d’une belle vivacité.

L’Alsace, située au pied des Vosges, bénéficie d’un microclimat unique, protégé des pluies par le massif. Les sols varient grandement, mêlant granit, grès, calcaire et argile, conférant une grande diversité et complexité aux vins. La région est réputée pour sa tradition viticole qui remonte à l’époque romaine et a su préserver un style distinct grâce à l’influence allemande et à la maîtrise des vinifications monocépages ou en cuvée. Les vins blancs occupent ici une place prépondérante, et la fraîcheur du climat se retrouve dans la vivacité naturelle des cuvées alsaciennes.

Ce vin révèle habituellement des arômes fins de fleurs blanches, d’agrumes, de pêche ou de pomme verte, soutenus par une pointe minérale. Il accompagnera parfaitement une choucroute garnie dans la plus pure tradition régionale, mais aussi des poissons grillés, des fruits de mer, une quiche lorraine ou une tarte à l’oignon. Les viandes blanches en sauce légère, les fromages de chèvre frais ou encore une volaille à la crème trouveront également un bel écho avec la fraîcheur et la profondeur de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en valeur sa vivacité, sa tension et son expression aromatique, tout en préservant son élégance naturelle.