Vins Alsace Kuehn - Pinot Gris - 2018

La cuvée Pinot Gris 2018 du domaine Kuehn s’exprime avec l’élégance typique de ce grand cépage alsacien, intégralement vinifié en blanc sec. Issu du millésime 2018, une année aux conditions de maturation idéales grâce à un été chaud et ensoleillé, ce vin profite d'une matière gourmande alliée à une belle tension minérale. Les raisins, cueillis à parfaite maturité sur des terroirs argilo-calcaires, offrent au Pinot Gris une expression à la fois fruitée (pêche blanche, poire, mirabelle), florale et légèrement épicée, tout en conservant cette touche fumée qui le caractérise. La vinification en cuve inox préserve la pureté aromatique et la fraîcheur, signe distinctif de l’approche du château Kuehn.

La région viticole d’Alsace, située le long des contreforts des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental, l’un des plus secs de France, ce qui favorise la parfaite maturation des cépages blancs et l’épanouissement de leur palette aromatique. Les sols, riches et variés – alternance de calcaires, argiles, grès et schistes – confèrent aux vins des expressions riches, fines et nuancées. L’histoire viticole de l’Alsace est ancienne : la tradition allemande et l’élégance française se rencontrent ici, donnant des vins droits, purs, d’une grande personnalité, appréciés depuis le Moyen Âge.

Le Pinot Gris sec d’Alsace se marie à merveille avec des plats régionaux comme une volaille à la crème, une tarte à l’oignon ou une choucroute garnie, la structure du vin soutenant la richesse des mets. Il accompagnera aussi des poissons grillés, des viandes blanches en sauce douce, et les fromages affinés à pâte molle, type Munster ou Brie. Pour des accords plus créatifs, tentez-le sur une cuisine asiatique douce : sushi de poisson blanc, nems au poulet ou curry léger mettront en valeur ses arômes fruités et épicés.

Pour apprécier pleinement cette cuvée Pinot Gris 2018, servez-la fraîche, entre 8 et 10°C. Une légère aération avant dégustation lui permettra de dévoiler toute sa complexité et d’accompagner élégamment vos moments gastronomiques.