Avis Viniou
Le Domaine Bollenberg présente une cuvée Pinot Blanc Sélection 2022 qui séduit par sa fraîcheur et son élégance caractéristique des vins d'Alsace. Ce vin blanc sec, issu exclusivement du cépage Pinot Blanc, offre une belle expression du terroir alsacien. Le millésime 2022, marqué par une année équilibrée en termes de climat, a permis de développer une belle palette aromatique. La vinification traditionnelle favorise la pureté des arômes et la fraîcheur du fruit.
L'Alsace, située au nord-est de la France, jouit d'un climat semi-continental avec des hivers froids et des étés chauds et ensoleillés, idéal pour la culture de la vigne. Le sol de cette région, composé de calcaires, grès et marnes, confère aux vins une minéralité et une complexité incomparable. L'Alsace est aussi reconnue pour ses villages pittoresques et son histoire riche en viticulture, qui remonte à l'époque romaine.
Pour accompagner ce Pinot Blanc, il est recommandé de l'associer à des plats légers qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les crevettes, se marient parfaitement avec ce vin. Un tartare de poisson ou une salade de chèvre frais accompagnée de pommes et de noix en soulignera également les notes subtiles. Bien entendu, les plats régionaux alsaciens comme une tarte flambée subtilement garnie mettent particulièrement en avant cette cuvée.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Pinot Blanc Sélection entre 8 et 10°C. Cette température permet de révéler pleinement ses arômes de fruits à chair blanche et ses délicates notes florales tout en conservant une fraîcheur vivifiante. Un moment de plaisir à savourer entre amis ou en famille, en partageant un moment de convivialité.
