Vins Alsace Weiber - Muscat - 2022

Avis Viniou

La cuvée Muscat 2022 du domaine Weiber, issue de l’appellation Alsace Vin de France, s’exprime dans une robe blanche limpide et brillante. Élaboré à partir du cépage Muscat, ce vin sec typiquement alsacien séduit par son intensité aromatique, portée sur des notes franches de raisin frais, de fleurs blanches et de fruits à chair jaune. Le millésime 2022, marqué par un climat plutôt ensoleillé, offre de la concentration tout en préservant la fraîcheur caractéristique du Muscat alsacien. Les vignerons du domaine Weiber ont travaillé cette cuvée dans le respect des pratiques traditionnelles de la région, privilégiant une vinification en cuve inox pour valoriser les arômes primaires et révéler toute la vivacité du fruit.

L’Alsace, région viticole enchâssée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental parmi les plus secs de France, propice à une maturation optimale des raisins aromatiques comme le Muscat. Les sols à dominante marno-calco-gréseuse, issus de la mosaïque géologique alsacienne, apportent finesse et complexité aux vins. La longue histoire viticole de la région, dont les vignes furent déjà renommées au Moyen Âge, confère à chaque bouteille un héritage de savoir-faire et d’élégance.

La fraîcheur et le bouquet expressif de ce Muscat sec appellent des accords mets-vins tout en légèreté. Il accompagnera idéalement une salade de printemps aux asperges blanches d’Alsace, des poissons grillés comme une truite au citron, ou encore un carpaccio de saint-jacques aux agrumes. Pour rester dans la tradition régionale, servez-le également avec une tarte à l’oignon ou un munster frais : l’aromatique du vin fera merveille avec ces alliances.

Pour profiter de tous ses arômes, servez cette cuvée Muscat 2022 à une température de 8-10°C. Une dégustation dans des verres en forme de tulipe permettra de concentrer ses parfums, et révélera la pureté et la subtilité de ce grand vin blanc alsacien.