Vins Alsace Henri Ehrhart - Gewurztraminer - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Gewurztraminer 2022 du Château Henri Ehrhart est un vin blanc alsacien issu d’un cépage emblématique de la région, le Gewurztraminer, connu pour sa richesse aromatique et son exotisme. Ce millésime 2022 reflète un terroir unique, bénéficiant des conditions climatiques optimales de l'Alsace, une région où l'ensoleillement et la fraîcheur nocturne favorisent la complexité et l'aromatique du vin. Le sol argilo-calcaire de cette sous-région contribue à l’intensité et à la rondeur du vin. Le Château Henri Ehrhart, fort d'une tradition vigneronne transmise sur plusieurs générations, s’est forgé une réputation de producteur de vins élégants et typiques du style alsacien.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats épicés ou sucrés-salés, tels qu’un curry de poulet aux mangues ou une cuisine thaïlandaise. Un foie gras poêlé, ainsi que des fromages affinés comme le Munster, révèleront également la complexité et la douceur du Gewurztraminer. Pour une expérience authentique, accompagnez-le de choucroute garnie, un plat régional qui s’accorde parfaitement avec les vins d’Alsace.

En termes de dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez par admirer sa robe jaune dorée, puis inspirez profondément pour découvrir des arômes de litchi, de roses et d'épices douces typiques du cépage. Enfin, en bouche, recherchez l'équilibre entre la rondeur, la fraîcheur et les notes légèrement épicées. Laissez ce vin révéler progressivement ses couches aromatiques pour une expérience de dégustation complète.