Vins Alsace Domaine Marcel Deiss - Le jeu des Verts - 2022

Le Domaine Marcel Deiss, situé au cœur de l’Alsace, est reconnu pour sa philosophie singulière autour de la complantation et de l’expression du terroir. La cuvée « Le Jeu des Verts » 2022 est un vin rosé sec élaboré selon les principes respectueux de l’agriculture biodynamique chère à la maison. La particularité de ce rosé tient à l’assemblage de plusieurs cépages alsaciens, choisi pour explorer la diversité des sols et l’harmonie des variétés locales. La vinification est effectuée avec délicatesse, en cuves, afin de préserver la fraîcheur et l’éclat aromatique caractéristiques de la cuvée. D’un rose subtil et limpide, le vin s’ouvre sur des arômes de fruits rouges croquants, de fleurs et une touche épicée typique des terroirs du domaine.

L’Alsace, région viticole d’exception du nord-est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental à influence rhénane, doté d’étés chauds et secs grâce à la protection des Vosges. Ce microclimat, couplé à une grande diversité géologique des sols — granite, schiste, grès, argile, calcaire — offre une complexité unique aux vins du secteur, issus de terroirs souvent exploités de longue date. Le savoir-faire local, la tradition de la complantation et l’attention portée à l’environnement par des maisons comme le Domaine Marcel Deiss participent à la réputation internationale des vins d’Alsace.

La fraîcheur et l’élégance de ce rosé sec autorisent de beaux accords à table. Il se mariera parfaitement avec des plats légers, comme une terrine de poissons du Rhin, une quiche aux légumes, ou encore une salade tiède aux asperges. Les spécialités alsaciennes telles qu’une flammekueche traditionnelle ou une choucroute de la mer constitueront aussi d’excellentes options. Sa vivacité mettra également en valeur une cuisine d’influence asiatique ou méditerranéenne, comme des sushis ou une salade niçoise.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir la cuvée « Le Jeu des Verts » 2022 à une température de 8-10°C. Laissez-lui quelques minutes d’aération dans le verre afin de révéler toute sa palette aromatique. Ce rosé se dégustera idéalement dans sa jeunesse pour savourer tout son éclat fruité et sa pureté.