Vins Alsace Laurence et Philippe Greiner - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc de Laurence et Philippe Greiner, millésime 2022, est un véritable reflet du savoir-faire alsacien. Sans indication précise sur le cépage, il provient probablement de l'un des cépages nobles de la région, tels que Riesling, Gewurztraminer, ou Pinot Gris. La région bénéficie d'un climat semi-continental, idéal pour la maturation des raisins, avec des étés chauds et des hivers froids. Le terroir alsacien, composé de sols variés allant des granitiques aux argilo-calcaires, confère au vin une minéralité unique. Laurence et Philippe Greiner sont réputés pour leur approche méticuleuse et respectueuse de la nature, contribuant à leur renom dans le paysage viticole alsacien.

Pour accompagner ce vin de caractère, optez pour des plats qui mettront en avant ses arômes subtils et sa fraîcheur. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les crevettes grillées, s'accorderont à merveille. Les plats traditionnels alsaciens comme la choucroute garnie ou une quiche lorraine apporteront une résonance régionale, enrichissant l'expérience gustative. Les fromages à pâte dure comme le comté ou le gruyère s'avéreront également être un excellent choix.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température avoisinant les 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe brillante, puis explorez les arômes au nez, qui devraient être riches et expressifs. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses saveurs persistantes.