Avis Viniou
Le vin inscrit est un "Cuvée Pinot Blanc" 2022 du Domaine Laurence & Philippe Greiner, provenant de la région d'Alsace, en France. Le Pinot Blanc, cépage phare de la région, offre souvent des vins frais et fruités aux nuances de pomme et de poire. Le millésime 2022, caractérisé par un climat particulièrement favorable, promet une belle complexité aromatique. Le terroir alsacien, avec ses sols variés allant du calcaire aux marnes, confère au vin une minéralité unique. Le domaine Greiner, réputé pour son approche respectueuse des traditions et de l'environnement, a su s'imposer grâce à sa quête constante de qualité.
Pour accompagner ce Pinot Blanc, pensez à des plats délicats comme un poisson en sauce ou une volaille rôtie. Des plats alsaciens tels que la tarte flambée ou une choucroute garnie se marieraient également très bien, en équilibrant le vin par leurs saveurs riches et leur texture. Les fruits de mer ou un risotto au parmesan créeraient également une harmonie parfaite avec cette cuvée.
Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Blanc à une température de 8-10°C pour préserver sa fraîcheur. Un carafage léger de 15 minutes suffira pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante, puis respirez ses notes fruitées et florales. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa finale minérale, caractéristiques des beaux vins d'Alsace.
