Vins Alsace Famille Hauller - Prestige - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Prestige 2024 de la Famille Hauller est un vin blanc sec issu du terroir alsacien. Ce vin se caractérise par son assemblage, typique des cuvées prestige de la région, bien que la mention précise des cépages n’apparaisse pas ici. En général, pour une telle cuvée, on retrouve souvent dans l’assemblage des variétés emblématiques comme le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou le Pinot Gris, rassemblant à la fois la fraîcheur, la finesse aromatique et la complexité minérale propre à l’Alsace. Le millésime 2024, récent, offre de la vivacité et une expression aromatique franche, dominée par des notes d’agrumes, de fleurs blanches, de pomme verte et parfois de légères touches minérales, héritage direct de la vinification soignée et du respect du fruit par la Famille Hauller.

La région d’Alsace, à l’extrême est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds, sous l’influence protectrice des Vosges. Les sols y sont remarquablement divers, mêlant marnes, calcaires, grès et granite, ce qui explique la diversité des vins et leur grande pureté d’expression. Cette histoire viticole, riche et ancienne, a construit la réputation d’élégance et de droiture des blancs alsaciens. Les domaines de la région, comme la Famille Hauller, perpétuent un savoir-faire transmis sur plusieurs générations.

Pour sublimer la Cuvée Prestige 2024, privilégiez des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et son fruité : une choucroute de la mer, un sandre au beurre blanc, un presskopf ou une tarte à l’oignon alsacienne seront des compagnons idéaux. Les mets de la cuisine asiatique légère, comme des sushis ou des nems aux crevettes, sont également pertinents, le vin soulignant leur finesse sans les dominer.

Servez ce vin à une température de 8 à 10°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de la pureté de ses arômes. Un carafage rapide peut s’avérer utile pour l’épanouir si vous le dégustez dans ses premiers mois.