Vins Alsace Huber & Bleger - Éclat du Terroir - 2022

Avis Viniou

La cuvée Éclat du Terroir 2022 du domaine Huber & Bleger est un vin blanc sec issu de la région d’Alsace, une appellation réputée pour l’élégance et la pureté de ses vins. Bien que l’étiquette ne précise pas le ou les cépages utilisés dans cette cuvée, l’Alsace est connue pour ses grands cépages blancs tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou encore le Gewurztraminer, chacun apportant leur caractère unique. La mention “Éclat du Terroir” met en valeur le travail précis du vigneron pour exprimer la typicité du sol et du climat local : en 2022, année marquée par un bel ensoleillement, on peut s’attendre à une belle maturité de fruit, avec une fraîcheur caractéristique des blancs alsaciens, accompagnée d’une minéralité sous-jacente résultant d’une vinification respectueuse du terroir.

L’Alsace, coincée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental plutôt sec et ensoleillé, idéal pour la culture des cépages blancs. Le vignoble est bâti sur une mosaïque de sols : calcaires, schistes, sables et argiles, ce qui confère aux vins une palette aromatique très large et une vivacité fréquente. L’histoire viticole de la région, riche de plusieurs siècles, s’incarne dans une tradition perpétuellement renouvelée, avec une attention particulière portée à l’expression du terroir à travers chaque cuvée.

Ce vin blanc sec d’Alsace s’accordera parfaitement avec des plats régionaux comme la choucroute garnie, une tarte à l’oignon ou une matelote de poissons du Rhin. Il accompagne également à merveille des poissons grillés ou poêlés, des fruits de mer, une volaille rôtie aux herbes, ou encore des fromages à pâte pressée cuite tels que le comté ou le gruyère.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir cette cuvée Éclat du Terroir 2022 à une température de 8-10°C. N’hésitez pas à ouvrir la bouteille quelques minutes à l’avance pour que le vin s’ouvre pleinement, révélant ainsi toute la complexité et la fraîcheur typiques des grands blancs d’Alsace.