Vins Alsace Domaine Wach - Muscat Andlaw - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Muscat Andlaw 2024 du Domaine Wach est un vin blanc sec issu principalement du cépage Muscat, emblématique de l’Alsace. Cette cuvée se distingue par son expression aromatique intense, conjuguant à la fois fraîcheur et élégance. Le millésime 2024, prometteur dans la région, favorise une belle maturité des raisins grâce à des conditions météorologiques clémentes pendant la phase de maturation. Vinifié avec une attention particulière pour préserver la pureté du fruit, ce Muscat séduit par sa finesse, ses arômes typiques de raisin frais, de fleurs blanches et parfois une légère touche d’agrumes. La bouche révèle une trame vive et séduisante, sur la fraîcheur et la gourmandise, tout en restant bien sèche, fidèle à la tradition alsacienne.

L’Alsace, où ce vin voit le jour, bénéficie d’un climat semi-continental, chaud et sec grâce à la protection des Vosges, ce qui favorise une maturité lente et optimale des cépages aromatiques. Le terroir est ici varié, composé de sols marno-calcaires et granitiques, capables de transmettre complexité et minéralité aux vins. L’histoire de la région viticole remonte à l’époque romaine et l’Alsace est aujourd’hui reconnue pour la diversité et la typicité de ses vins, particulièrement de ses blancs secs et aromatiques. Le Domaine Wach, ancré dans cette tradition, cultive ses vignes avec soin pour révéler le caractère unique de chaque parcelle.

À table, la Cuvée Muscat Andlaw 2024 excelle en apéritif grâce à son éclat aromatique, mais se marie aussi idéalement avec des asperges, des salades printanières, des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais. Pour une note régionale, accompagnez-le d’une tarte à l’oignon alsacienne ou de la célèbre choucroute, dont la fraîcheur du Muscat saura équilibrer la richesse.

Pour apprécier pleinement ses nuances, je vous conseille de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C. Il révélera alors toute sa palette aromatique et sa vivacité, parfait pour des moments conviviaux ou des accords rafraîchissants.