Vins Alsace Greiner - Cuvée de l'Archer - 2024

La Cuvée de l’Archer 2024 du domaine Greiner est un vin blanc sec d’Alsace, élaboré sous l’appellation Alsace Vin de France. Ce millésime 2024 s’inscrit dans la tradition des vins alsaciens axés sur la fraîcheur et la pureté. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, il est courant dans la région de travailler les incontournables cépages alsaciens tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou le Muscat. La vinification, généralement en cuve inox, vise à préserver l’expression du fruit et la minéralité naturelle offerte par le terroir. Le nez s’ouvre généralement sur des notes florales fines, quelques touches d’agrumes et de fruits à chair blanche, tandis qu’en bouche, on retrouve une belle vivacité et une finale tendue, marquées par la fraîcheur.

L’Alsace est une région viticole au caractère unique, située au pied des Vosges et bénéficiant d’un microclimat semi-continental, particulièrement sec et ensoleillé. Les vignes s’épanouissent sur des sols variés, entre granit, schiste, calcaire et argile, qui confèrent aux vins une grande diversité d’expression. L’histoire viticole de l’Alsace, riche et ancienne, se retrouve dans la précision de ses blancs, réputés pour leur élégance et leur capacité à exprimer le terroir. La région est aussi marquée par la tradition des vins monocépages, même si des assemblages originaux comme cette cuvée voient régulièrement le jour.

Ce vin blanc sec, typique d’Alsace, accompagne à merveille les spécialités régionales telles que la choucroute de la mer, une tarte flambée ou une salade de chèvre chaud. Sa fraîcheur le rend également idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages frais comme le munster jeune. Son profil vif est également une belle alliée des plats asiatiques légèrement relevés.

Pour une dégustation optimale, je conseille de servir la Cuvée de l’Archer 2024 du château Greiner à une température de 8 à 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour permettre au vin de s’exprimer pleinement. Sa jeunesse s’appréciera particulièrement sur la fraîcheur et la vivacité, mais il gagnera en complexité après une ou deux années de garde.