Vins Alsace Leipp Leininger - Pinot Gris - 2014

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2014 du domaine Leipp Leininger, sous l’appellation Alsace Vin de France, propose une interprétation élégante de ce cépage emblématique. Issu de vieilles vignes soigneusement sélectionnées, ce vin blanc sec s’exprime à travers une belle intensité aromatique, caractéristique du Pinot Gris. Son millésime, 2014, lui confère une maturité remarquable : la robe est jaune paille aux reflets dorés, le nez dévoile des arômes de fruits jaunes mûrs, de poire, de mirabelle, puis vient une touche subtile de miel et de noisette. En bouche, on retrouve une structure généreuse, parfaitement équilibrée par une certaine tension et une finale ample et persistante, enrichie par quelques années de garde qui ont arrondi ses contours.

L’Alsace, région viticole située au pied des Vosges, se distingue par son climat semi-continental marqué par des étés chauds et secs et des hivers rigoureux. Ce microclimat favorise une maturation optimale des raisins. Les sols alsaciens, riches et variés, notamment en marnes, grès et calcaires, apportent aux vins une palette aromatique d’une grande finesse et une minéralité très appréciée. Région à la tradition viticole millénaire, l’Alsace est réputée pour ses vins blancs expressifs et racés, dont le Pinot Gris est un ambassadeur de choix.

Pour sublimer ce Pinot Gris sec, misez sur des mets régionaux tels qu’une choucroute de la mer, une tarte à l’oignon ou un baeckeoffe. Son ampleur lui permet également d’accompagner des volailles rôties, une blanquette de veau, voire des sushis ou une cuisine exotique légèrement épicée. Sa fraîcheur et sa rondeur s’accorderont aussi avec des fromages de caractère comme le munster affiné.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure, servez ce vin entre 8 et 10°C. Une légère aération en carafe pourra dévoiler toute la complexité développée par l’élevage et la garde. Bonne dégustation !