Vins Alsace Marschall - Cuvée Prestige - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Prestige 2016 du Château Marschall, issue de l’appellation Alsace Vin de France, est un vin blanc sec qui met en lumière tout le savoir-faire de cette région réputée. L’assemblage, comme l’indique la mention "Cuvée Cuvée Prestige", laisse présager un choix minutieux des raisins, probablement parmi les grands cépages alsaciens comme le Riesling, le Pinot Blanc, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer, en fonction des usages locaux et des préférences du domaine. Le millésime 2016 a été marqué par une météo clémente, offrant aux vins une belle maturité et une fraîcheur équilibrée, tandis que la vinification traditionnelle en cuves permet de préserver l’expression pure du fruit et la typicité du terroir alsacien.

L’Alsace est une région viticole singulière, s’étendant le long des contreforts des Vosges. Le climat semi-continental y est ensoleillé et sec, grâce à la protection des montagnes qui créent un microclimat idéal pour la viticulture. Les sols y sont variés, mêlant argile, calcaire, schiste et grès, conférant aux vins une grande diversité et des caractères affirmés. L’histoire viticole de l’Alsace se distingue également par une culture de l’excellence et une précision dans l’élaboration des vins blancs, qui sont parmi les plus expressifs et les plus fins de France.

Avec la fraîcheur et la structure d’un vin blanc sec alsacien, cette cuvée Prestige 2016 accompagnera à merveille des poissons grillés, un filet de sandre à la crème, des fruits de mer ou des volailles en sauce légère. Pour une harmonie régionale, n’hésitez pas à le servir sur une choucroute de la mer ou une tarte flambée traditionnelle. Sa vivacité et ses arômes délicats feront aussi des merveilles avec de jeunes fromages frais ou une salade de crudités.

Pour apprécier pleinement ses qualités, servez ce vin entre 8 et 10°C. Il révélera ainsi toute sa palette aromatique, faite de notes florales, d’agrumes mûrs et de discrètes touches minérales. Privilégiez une dégustation dans des verres à vin blanc élancés pour profiter de sa fraîcheur et de sa persistance en bouche.