Vins Alsace Schueller - 2024

Avis Viniou

Le Schueller Rosé 2024, originaire de la région d’Alsace, est une cuvée séduisante issue de cépages traditionnels de la région, très probablement le Pinot Noir, souvent choisi pour l’élaboration des rosés alsaciens secs. Ce millésime 2024 promet fraîcheur et vivacité, avec une vinification orientée vers la pureté du fruit, l’élégance et l’expression du terroir. Les pratiques au domaine Schueller sont réputées pour leur authenticité et leur respect du sol, privilégiant des vendanges manuelles et une intervention minimale lors de la vinification, afin de livrer un vin fidèle à son environnement. Assemblage réfléchi, fermentation à basse température et élevage sur lies participent à la préservation des arômes délicats et de la tension minérale propre aux vins de la maison.

L’Alsace, nichée entre Vosges et Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental remarquable pour la viticulture : les étés sont chauds et les automnes longs et secs, permettant une maturation optimale du raisin. Les sols variés, composés de marnes, de calcaires, de grès et de granite, contribuent à la complexité aromatique des vins. Cette diversité géologique et la situation idéale offrent à l’Alsace une grande richesse de styles, avec des vins aromatiques, précis et lumineux. Région au patrimoine viticole séculaire, l’Alsace s’illustre depuis toujours par sa singularité et son engagement dans la valorisation des cépages et des terroirs.

Ce rosé sec accompagnera parfaitement des mets frais et printaniers : une salade de chèvre chaud, un carpaccio de truite ou une tarte flambée alsacienne revisitée avec des légumes grillés. Il sera également séduisant sur une charcuterie fine ou des plats à base de saumon fumé ou de volailles marinées. Pour un accord régional, n’hésitez pas à l’associer à une choucroute de la mer ou à des asperges d’Alsace.

Pour révéler tout son potentiel aromatique, servez ce vin rosé frais, mais non glacé, idéalement entre 8 et 10°C. Cette température permettra d’apprécier sa fraîcheur, ses notes fruitées et sa finale délicatement épicée, tout en préservant sa texture soyeuse et sa vivacité naturelle. Profitez de sa jeunesse dans les deux à trois ans pour savourer toute son éclat.