Vins Alsace Vin Alsace Schueller - 2024

Avis Viniou

Le Vin Alsace Schueller 2024 est un vin blanc sec issu de la région emblématique d’Alsace, particulièrement renommée pour ses blancs racés et aromatiques. Bien que le cépage précis ne soit pas spécifié, il pourrait s’agir d’un des cépages phares de la région tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Sylvaner, chacun partageant des traits distinctifs de fraîcheur et de pureté. Ce millésime 2024, de la catégorie Vin de France, suggère une vinification souple, où le vigneron a privilégié l’expression la plus franche du fruit et du terroir, en maintenant une belle tension et un profil sec, typique des vins blancs alsaciens.

L’Alsace se distingue par un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids, des étés chauds et secs, et surtout, par une faible pluviométrie grâce à la protection naturelle des Vosges. Les sols, très diversifiés, oscillent entre calcaires, argilo-calcaires, granitiques et schisteux, apportant une grande complexité aux vins qui y naissent. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, enrichie au fil des siècles par une tradition familiale forte et un savoir-faire tourné vers la précision des arômes et la finesse en bouche.

Pour accompagner ce vin blanc sec, son profil vif et ciselé se mariera idéalement avec des mets aux saveurs délicates et iodées. On pensera naturellement à un carpaccio de dorade, des sushis ou un ceviche de poisson blanc. Côté tradition alsacienne, il relèvera merveilleusement une tarte flambée (flammekueche), une choucroute de la mer ou une salade de choux croquants accompagnée de truite fumée. Une quiche aux asperges ou un fromage de chèvre frais constitueront également de beaux compagnons de table.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Cette fraîcheur mettra en valeur sa vivacité, son bouquet aromatique et son élégante structure, tout en révélant la minéralité caractéristique des grands blancs d’Alsace.