Vins Alsace Louis Scherb & Fils - Muscat - 2020

Avis Viniou

La cuvée Muscat 2020 du domaine Louis Scherb & Fils est un vin blanc sec issu de la région d’Alsace, produite sur des terroirs particulièrement réputés pour leur capacité à exprimer la pureté aromatique des cépages. Ici, le muscat, souvent confondu avec des vins moelleux, s’exprime dans une version sèche, ce qui met particulièrement en valeur la subtilité de ses arômes floraux et fruités, évoquant la fleur d’oranger, la pêche blanche et le raisin frais croquant. Le millésime 2020, marqué par une belle maturité en Alsace, confère à ce vin une élégance et une fraîcheur aromatique remarquables, soutenues par une vinification attentive. Louis Scherb & Fils veille à préserver l’intensité expressive du muscat tout en en assurant une structure cristalline et parfaitement équilibrée.

L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, protégé par le massif des Vosges, offrant une pluviométrie parmi les plus faibles de France et de magnifiques amplitudes thermiques. Communs aux meilleurs terroirs alsaciens, les sols marno-calcaires, caillouteux ou encore granitiques, participent à la complexité et à la finesse des vins blancs de cette belle région viticole, célèbre depuis le Moyen Âge pour la qualité de ses crus. Au fil du temps, l’Alsace a forgé une identité marquée par des cépages nobles, dont le muscat fait indéniablement partie.

La fraîcheur et l’aromatique éclatante de cette cuvée Muscat 2020 en font un compagnon de choix pour l’apéritif, particulièrement avec des tapas de légumes croquants, une salade de crevettes ou un tartare de poisson blanc. Il révèle aussi tout son potentiel sur des plats régionaux comme une tarte flambée à la crème ou des asperges d’Alsace accompagnées d’une sauce mousseline. Sa finesse florale saura magnifier des fromages frais de chèvre.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, servez ce muscat sec entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire?; ouvrez-le juste avant la dégustation pour préserver son caractère vif et printanier.