Vins Alsace Luc Faller - Pinot Blanc Barrique - 2019

Avis Viniou

La cuvée Pinot Blanc Barrique 2019 du domaine Luc Faller est un vin blanc sec, typique de la région d’Alsace, qui révèle tout le potentiel du cépage Pinot Blanc élevé en fûts. Ce millésime 2019 profite d’une belle générosité solaire, tout en conservant la fraîcheur caractéristique du terroir alsacien. L’élevage en barrique apporte une dimension boisée subtile, qui se marie harmonieusement à des notes délicates de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de légères nuances briochées. La bouche séduit par son équilibre : une attaque vive et élégante, accompagnée d’une matière souple et d’une finale tout en finesse.

L’Alsace est une région viticole réputée pour ses vins aromatiques et sa mosaïque de terroirs. Bordée par les Vosges et le Rhin, la région bénéficie d’un climat semi-continental, favorisant une belle maturité des raisins grâce à un bel ensoleillement et une pluviométrie limitée. Les sols variés, composés de grès, calcaires ou marnes, permettent au Pinot Blanc d’exprimer toute sa subtilité. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine, et le savoir-faire des vignerons comme la famille Faller perpétue un style précis et raffiné.

Ce Pinot Blanc Barrique se prêtera merveilleusement à des accords gourmands. Il se mariera à la perfection avec une volaille à la crème, des poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou une choucroute de la mer. L’élevage en barrique lui permet aussi d’accompagner des fromages à pâte molle comme le brillat-savarin ou un munster doux, ainsi qu’une tarte flambée alsacienne pour un accord régional typique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Un passage en carafe d’une petite demi-heure permettra de révéler toute la complexité aromatique apportée par l’élevage en barrique. Vous profiterez ainsi d’une expérience harmonieuse, où la fraîcheur et la richesse du Pinot Blanc s’expriment pleinement.