Vins Alsace Kuehn - Collection Privée - 2011

Avis Viniou

La Cuvée Collection Privée du Château Kuehn 2011 est un vin blanc sec issu de l’Alsace, une région réputée pour ses grands vins blancs de caractère. Ce vin fait honneur à son terroir grâce à un assemblage soigneusement sélectionné, dont la composition varie selon les années mais s’articule souvent autour de cépages traditionnels alsaciens tels que le Riesling, le Pinot blanc et parfois le Sylvaner ou le Pinot gris. Le millésime 2011 a bénéficié d’une météo assez douce et équilibrée en Alsace, offrant des raisins d’une très belle maturité, favorisant un vin à l’expression aromatique complexe et à la structure harmonieuse. La vinification a été menée de manière traditionnelle, respectant la fraîcheur naturelle des cépages et leurs arômes floraux et fruités, tout en conservant la minéralité propre aux sols alsaciens.

Le vignoble alsacien s’étend le long de la plaine du Rhin, à l’abri des Vosges qui lui confèrent un climat semi-continental particulièrement sec et ensoleillé. Les sols y sont d’une grande diversité, allant des argilo-calcaires aux granitiques, ce qui permet une grande richesse d’expression. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine et l’Alsace est aujourd’hui une référence mondiale pour ses blancs d’exception, alliant finesse et puissance aromatique.

Ce vin sec, vif et élégant, est le compagnon idéal pour la cuisine alsacienne comme une choucroute de la mer, une tarte à l’oignon ou un baeckeoffe. Il accompagnera aussi très bien des poissons grillés, des volailles en sauce légère, ou des fromages affinés de la région, tels que le munster, grâce à sa fraîcheur et à sa légère minéralité.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Collection Privée 2011 de Kuehn à une température comprise entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour permettre au vin de libérer toute sa palette aromatique et révéler la richesse de son terroir.