Vins Alsace Reinhart - Westerberg - 2023

La cuvée Westerberg 2023 du domaine Reinhart est un vin blanc sec originaire de l’Alsace, une région réputée pour l’élégance et la fraîcheur de ses vins blancs. Si l’assemblage exact n’est pas précisé, la mention "Cuvée" laisse imaginer un vin issu de plusieurs cépages emblématiques du vignoble alsacien, tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou encore le Sylvaner. Le millésime 2023, relativement récent, promet une expression aromatique marquée par la fraîcheur, la vivacité et des arômes floraux et fruités intenses. Les procédés de vinification dans cette région mettent généralement en avant l’expression du terroir, la pureté du fruit et une belle acidité, éléments que l’on retrouve dans cette cuvée.

L’Alsace s’étend le long du massif des Vosges, sur une mosaïque de sols (granit, schistes, argiles, calcaires) qui confèrent aux vins une grande diversité de styles tout en préservant finesse et minéralité. Le climat semi-continental alsacien, relativement sec et ensoleillé grâce à la barrière naturelle des Vosges, favorise une maturation optimale des raisins tout en conservant une excellente fraîcheur. L’histoire viticole de cette région, marquée par l’influence allemande et française, donne naissance à des vins caractérisés par leur droiture, leur pureté et leur capacité à traduire la typicité du terroir.

Cette cuvée Westerberg, par sa nervosité et son fruit, appelle des accords frais et légers. Idéalement, accompagnez-la de spécialités alsaciennes, comme une choucroute de la mer ou un baeckeoffe de poisson. Elle se mariera aussi parfaitement avec des fruits de mer, des coquillages, des sashimis ou des salades estivales. Pour sublimer ses arômes, privilégiez un service à une température de 8-10°C, légèrement rafraîchie mais pas glacée, ce qui révèlera au mieux sa palette aromatique. Un court passage en carafe peut également être bénéfique afin d’ouvrir ses parfums les plus délicats. Profitez de ce vin jeune pour apprécier toute la fraîcheur de l’Alsace !