Vins Alsace Marcel Meyer - Pinot Gris Vendanges Tardives - 2022

Avis Viniou

La cuvée Pinot Gris Vendanges Tardives 2022 du domaine Marcel Meyer révèle tout le raffinement d’un grand vin blanc moelleux d’Alsace. Issu du cépage Pinot Gris, ce vin provient de raisins récoltés en surmaturité en fin de saison, une vendange tardive qui permet de concentrer les sucres et les arômes grâce au développement de la pourriture noble ou à une maturation poussée. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité et des conditions climatiques favorables, donne un vin généreux à la robe dorée, offrant un nez intense de fruits confits, de coing, d’abricot sec et de miel, avec parfois une pointe d’épices douces. En bouche, la richesse du sucre résiduel s’équilibre par une acidité fine, typique du Pinot Gris alsacien, garantissant fraîcheur et potentiel de garde.

L’Alsace, situé à l’est de la France entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental, avec des automnes longs et ensoleillés particulièrement propices à la production de vendanges tardives. Les sols variés, notamment ceux à dominante argilo-calcaire ou marno-gréseuse, confèrent aux vins une belle complexité minérale. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine et s’est enrichie au fil des siècles, notamment grâce à la tradition des vins doux et liquoreux qui ont fait la réputation d’Alsace.

Ce Pinot Gris Vendanges Tardives accompagne à merveille une cuisine raffinée ! Il s’accorde parfaitement avec du foie gras mi-cuit, une tourte de volaille aux morilles, ou encore des plats asiatiques légèrement épicés qui révèlent sa rondeur et son fruit. Pour un accord régional authentique, dégustez-le avec un munster affiné ou une tarte aux mirabelles. En dessert, il sublime une tarte tatin ou une salade de fruits exotiques.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture suave, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. Il se déguste dès aujourd’hui pour sa gourmandise, mais peut également être conservé quelques années en cave pour développer des notes plus complexes de fruits secs et de miel.