Vins Alsace Thierry-Martin - Cuvée Élise - 2017

Avis Viniou

Voici un vin blanc sec issu de l’Alsace, plus précisément de la maison Thierry-Martin, dans la cuvée Élise millésime 2017. Cette cuvée, élaborée sous l’appellation Alsace Vin de France, laisse supposer une approche moderne tout en respectant la tradition régionale. Les vins blancs alsaciens mettent souvent à l’honneur des cépages emblématiques tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou le Muscat. Sans première mention du cépage, on peut supposer que cette cuvée blanche revendique la fraîcheur, la minéralité et la finesse caractéristiques de la région. Le millésime 2017, conjuguant météo contrastée et maturité optimale, promet un vin équilibré entre vivacité et concentration aromatique. Le soin apporté à la vinification dans le respect du profil sec fait ressortir finesse florale, notes de fruits blancs (poire, pomme), et une finale nette, dotée d’une légère tension saline.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental aux influences allemandes, avec des étés chauds et secs et des hivers rigoureux. La région fut longtemps disputée, ce qui a façonné la richesse culturelle et vinicole locale. La diversité des sols, du granit au grès en passant par les marnes, et l’effet protecteur des Vosges, offrent des conditions idéales pour produire des vins de grande pureté aromatique, frais et élégants. Les vins y puisent leur complexité et leur identité singulière, reconnues internationalement.

Ce vin blanc sec s’accordera parfaitement avec un apéritif raffiné, des tartes fines aux légumes, des poissons grillés, ou encore des fruits de mer. Pour un clin d’œil régional, accompagnez-le d’une choucroute de la mer ou d’une tarte à l’oignon alsacienne. Il mettra en valeur la délicatesse de plats à base de volailles ou de fromages frais.

Pour exprimer toute sa palette aromatique, servez ce Thierry-Martin Cuvée Élise 2017 entre 8 et 10°C. Un court passage en carafe pourra également réveiller sa légèreté et ses subtils arômes floraux.