Vins Alsace Meyer - Miss Terre - Mamsell'ard Collection S'trapfel la p'tite goutte

Avis Viniou

La Cuvée Miss Terre – Mamsell'ard Collection S’trapfel la p’tite goutte du Domaine Meyer se présente comme un vin blanc sec non millésimé, certifié bio, issu de l’emblématique région d’Alsace. Assemblage dont la composition précise n’est pas détaillée, il s’inscrit néanmoins dans la tradition alsacienne où les cépages nobles tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Sylvaner peuvent entrer dans la cuvée. Ce vin se distingue généralement par sa fraîcheur, son fruit croquant (notamment sur la pomme verte, généreusement suggérée par son nom « S'trapfel » signifiant « la petite pomme » en alsacien), sa vivacité et sa jolie tension minérale, typique des sols alsaciens. La vinification, orientée nature et bio, privilégie l’expression du fruit et du terroir, limitant l’intervention afin de préserver authenticité, pureté aromatique et énergie.

L’Alsace, située au pied des Vosges, bénéficie d’un microclimat sec et ensoleillé, l’un des plus secs de France. Les sols variés – grès, schiste, calcaire, argile et granite – offrent une mosaïque de terroirs qui confèrent aux vins finesse, minéralité et complexité. Région riche d’histoire, l’Alsace a toujours su tirer parti de son emplacement entre France et Allemagne, mêlant influences des deux cultures, tant dans la gastronomie que dans la viticulture. Sa tradition viticole millénaire est portée par des vignerons passionnés qui valorisent aujourd’hui la biodiversité et l’agriculture biologique.

Avec sa trame vive et fruitée, ce vin blanc sec s’accordera merveilleusement avec la cuisine régionale : essayez-le sur une tarte flambée traditionnelle, une choucroute de la mer, des matelotes de poisson du Rhin ou encore un munster affiné pour jouer sur la fraîcheur contre la richesse du fromage. Il accompagne également très bien les mets d’inspiration végétarienne, comme une salade de chèvre frais, des asperges blanches sauce mousseline ou des tartares de poisson.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa vivacité, dégustez cette cuvée entre 8 et 10°C. Préférez l’ouvrir au dernier moment pour conserver tout son éclat aromatique. La simplicité et la gourmandise de ce vin le rendent idéal pour des moments conviviaux et authentiques.