Le René Klein 2020, issu de l’appellation Alsace Vin de France, est un vin blanc sec représentatif de la tradition alsacienne. Bien que la fiche ne précise pas le ou les cépages, il est probable qu’il s’agisse de l’un des cépages emblématiques de la région tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou encore le Gewurztraminer vinifié en sec. Le millésime 2020 en Alsace a bénéficié d’un été chaud et sec, donnant des raisins à pleine maturité, gage de fraîcheur et d’élégance. La vinification en blanc sec permet d’obtenir un vin vif à la robe claire, aux arômes floraux et fruités, avec une belle pureté et une finale minérale, typique des meilleurs blancs d’Alsace.
L’Alsace est une région au patrimoine viticole exceptionnel. Bénéficiant d’un climat semi-continental, sec et ensoleillé grâce à la protection des Vosges, elle est reconnue pour ses sols variés, alliant calcaire, grès, granite et argile. Cette mosaïque de terroirs confère une grande diversité et une vraie personnalité aux vins. L’histoire viticole de la région, héritée de traditions germaniques et françaises, privilégie toujours la mise en avant des cépages et l’expression du terroir. L’Alsace propose ainsi des vins d’une grande finesse, alliant fraîcheur, intensité aromatique et équilibre.
Pour accompagner ce vin blanc sec, privilégiez des mets qui feront ressortir sa vivacité et ses notes aromatiques. Il sera parfait avec des poissons grillés, des fruits de mer, des sushis, ou encore une choucroute de la mer. Les spécialités alsaciennes telles que la tarte flambée (flammekueche) ou le munster affiné seront également de délicieuses associations. Sa fraîcheur le rend aussi agréable à l’apéritif, en compagnie de tapas ou de fromages de chèvre frais.
Servez ce vin frais, entre 8 et 10°C, pour en révéler toute la subtilité aromatique et la tension minérale. Prévoyez un verre à pied assez ouvert pour permettre aux arômes de bien s’exprimer et profitez de ce blanc alsacien qui séduit par sa vivacité et son élégance.
