Vins Alsace Sparr - Collection L.D. Sparr Tradition - 2008

La Cuvée Collection L.D. Sparr Tradition 2008, issue de la maison Sparr en Alsace, est un vin blanc sec élaboré avec le savoir-faire caractéristique de cette grande région viticole. Ce millésime 2008 exprime pleinement le potentiel des cépages traditionnels alsaciens, souvent dominés par le Riesling, le Pinot Blanc ou le Pinot Gris, selon l’assemblage propre à la cuvée. Les raisins sont vendangés à parfaite maturité et vinifiés avec précision afin de préserver la fraîcheur aromatique, la pureté du fruit et l’élégance de la trame acide, signature des blancs alsaciens d’expression sèche.

Le vignoble alsacien s’étend le long du piémont vosgien, bénéficiant d’un climat semi-continental qui offre des automnes prolongés et ensoleillés, favorisant une maturation lente et complète des raisins. Les terroirs de cette région sont variés, composés majoritairement de sols marno-calcaires, granitiques et argilo-calcaires, ce qui confère aux vins une belle minéralité et une grande finesse. L’Alsace possède une histoire viticole millénaire, façonnée par l’influence conjointe des cultures françaises et germaniques, ce qui se traduit par une diversité de styles et une recherche constante d’élégance et de typicité.

Ce vin blanc sec, vif et aromatique, s’accordera à merveille avec des mets régionaux tels que la choucroute de la mer, des tartes à l’oignon ou le traditionnel baeckeoffe alsacien. Son profil frais et minéral en fait également l’allié idéal de la cuisine asiatique, des poissons grillés, des fruits de mer ou d’un plateau de fromages frais, comme le munster affiné, pour un accord régional parfait.

Pour apprécier pleinement la richesse aromatique et la belle acidité de ce 2008, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Dans un verre adapté à la dégustation des vins blancs aromatiques, il révèlera progressivement toutes ses subtilités. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes avant service pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement.