La cuvée Sainte Marguerite 2009 du domaine Jean Geiler est un vin blanc sec d’Alsace, proposé sous l’appellation Alsace Vin de France. Élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés, ce vin affiche tout le savoir-faire alsacien en matière d’assemblages. Bien que le détail du cépage ne figure pas dans la description, les assemblages alsaciens intègrent souvent des variétés régionales telles que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou encore le Gewurztraminer, apportant fraîcheur, finesse et complexité aromatique. 2009 a été un millésime globalement chaud avec des vendanges précoces, ce qui confère à ce vin des arômes mûrs, une richesse certaine et une belle rondeur en bouche.
La région alsacienne est réputée pour ses terroirs variés, dominés par un climat semi-continental assez ensoleillé, favorable à une belle maturité du raisin. Les sols, majoritairement composés de grès, calcaires et argiles, contribuent à la diversité aromatique et à l’élégance des vins blancs locaux. La tradition viticole alsacienne remonte à l’Antiquité et s’est largement développée au Moyen-Âge sous l’influence des ordres religieux, conférant à la région une culture du vin riche et authentique, au carrefour de la France et de l’Allemagne.
Ce vin blanc sec, à la fois fruité et structuré avec probablement des notes de fruits à chair blanche, de fleurs et d’agrumes, accompagnera parfaitement des spécialités alsaciennes telles qu’une choucroute de la mer, des bouchées à la reine ou une tarte flambée traditionnelle. Il sera aussi idéal en apéritif, sur des poissons grillés, un ceviche ou des fromages frais, notamment le munster jeune qui s’accorde bien avec la vivacité des blancs secs d’Alsace.
Je vous recommande de servir cette cuvée Sainte Marguerite autour de 8 à 10°C. À cette température, vous profiterez pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes subtils, tout en préservant sa structure et sa persistance en bouche. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant la dégustation afin de favoriser l’expression aromatique du vin.
